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26. Mai 2016 >  Keine Kommentare

Preisanpassungen in den Mensen und Cafebars zum 1. Juni 2016

Aufgrund sich ändernder Herstellungskosten und Einkaufspreise bei Rohstoffen und Zutaten prüfen wir in regelmäßigen Abständen die Kalkulation unserer Essenpreise und passen diese an die aktuelle Marktsituation an.

Die letzte Preisanpassung erfolgte im Oktober 2014. Die für Oktober 2015 geplante Preisanpassung wurde aufgrund der ausstehenden Entscheidung zur Anwendung des Steuersatzes für Bediensteten- und Gästeessen zunächst ausgesetzt. Nachdem die obersten Finanzbehörden des Bundes die Anwendung des ermäßigten Steuersatzes auf Bediensteten- und Gästeessen bestätigt haben, erfolgen zum 1. Juni 2016 - parallel zur geänderten Anwendung des Steuersatzes für Bediensteten- und Gästeessen - die notwendigen Preisanpassungen.

Bei einer Vielzahl von Rohstoffen stiegen die Bezugspreise seit 2014 um zwischen 10 und 20 % an. Stabile Preise bzw. Preissenkungen betrafen Molkerei- und Fleischprodukte. Ebenfalls leicht gestiegen sind die Energiepreise sowie die Personalkosten aufgrund der Tarifentwicklungen.

Die Preiskorrekturen betragen sowohl nach unten als auch nach oben durchschnittlich 20 ct. Die bei den Bediensteten- und Gästeessen grundsätzlich gesunkenen Preise resultieren aus der zeitgleichen Umstellung der Besteuerung, die betragsmäßig deutlich über den Preiskorrekturen liegt.

Folgende Übersicht zeigt die Entwicklung beispielhaft auf:

Unverändert

 

Studierende

Bedienstete

Gäste

 

alt

neu

alt

neu

alt

neu

Sprintmenü

1,50 €

1,50 €

3,60 €

3,20 €

4,80 €

4,30 €

 

Preissenkung

 

Studierende

Bedienstete

Gäste

 

alt

neu

alt

neu

alt

neu

Falafel mit Ratatouille

2,60 €

2,40 €

4,60 €

3,90 €

5,80 €

5,00 €

Schweinesteak Napoli

3,20 €

3,00 €

5,20 €

4,50 €

6,50 €

5,60 €

Putengeschnetzeltes Züricher Art

2,80 €

2,60 €

4,80 €

4,10 €

6,00 €

5,20 €

Seehechtfilet Müllerin Art

2,80 €

2,70 €

4,80 €

4,20 €

6,00 €

5,30 €

  

Preissteigerung

 

Studierende

Bedienstete

Gäste

 

alt

neu

alt

neu

alt

neu

BIO-Rührei mit Spinat

3,10 €

3,20 €

5,10 €

4,70 €

6,30 €

5,80 €

Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

1,80 €

1,90 €

3,70 €

3,40 €

4,90 €

4,50 €

Schweineschnitzel Wiener Art

2,60 €

2,80 €

4,60 €

4,30 €

5,80 €

5,40 €

Veganes Soja-frikassee mit Pilzen

2,30 €

2,50 €

4,20 €

4,00 €

5,50 €

5,10 €

Wenn Ihr Fragen zu dieser Preisanpassung oder zur Preisbildung grundsätzlich habt, freuen wir uns über Euren Anruf oder Eure E-Mail. 

 

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